Este viernes 28 de setiembre, según lo previsto se llevó a
cabo en el Salón de Actos de la Iglesia
Evangélica Valdense la ya tradicional Paella organizada por
el Rotary Club en la cual como es costumbre se benefició el Centro “Somos
Iguales”.
Al igual que el año pasado estuvo presente para preparar
esta exquisita comida el Chef tararirense Felipe Fernández quién vino
acompañado esta vez por un solo compañero de trabajo del Hotel Four Season de
Carmelo.
Con copa de bienvenida y picadita era la acogida que los
presentes recibían esa noche y todo esto perfectamente armonizado con la buena
música del grupo Dorañona-Benech Trío, mientras frente a nuestros ojos iba tomando
color esa excelente comida mediterránea.
TararirasHOY conversó con el Chef Felipe Fernández quién nos
contó lo siguiente:
¿Cómo se preparan
para esta paella 2012?
“Llegamos un poco más tarde que la anterior, la gente del
Rotary ha querido que sea un clásico la Paella y siempre a beneficio del Centro “Somos
Iguales” pero por temas de trabajo es difícil coordinar una fecha, pero acá
estamos otro año más.
La paella va a ser similar a la del año pasado, con los
mismos ingredientes, será una paella mixta con pollo, cerdo y mariscos, pero este
año va a ser una paella más grande.
Lo que cambia a la anterior es que no somos 4 chef sino que
esta vez, también por problemas de tiempos en el trabajo vine solo con
Alejandro que ya estuvo el año pasado. Así que vamos a tener un lindo desafío,
igualmente mi padre siempre dice que está cansado pero pienso que va a estar
también ayudándonos “metiendo la cuchara” (risas). Me gustaría agradecer a las
familias que colaboraron y que cuenten conmigo para lo que necesiten”.
También dialogamos con el Sr. Pablo Engelhardt integrante
del Rotary Club quién nos decía lo siguiente:
“Estamos muy contentos con la tercera paella que estamos
organizando. Como todos los años la organiza el Rotary Club Tarariras pero TODO
lo recaudado es para el Centro “Somos Iguales”, en donde las dos instituciones
colaboran en la venta de los tickets.
Es un evento ya tradicional que el Rotary a utilizado y que
genera un buen ingreso de dinero y que volcado a una institución que tanto bien
le hace a nuestra comunidad es un dinero muy bien invertido.
Creemos por estimaciones que se vendieron algo más de 180
tickets lo cual determina una excelente venta. Tenemos que tener en cuenta el
afecto que tiene este evento es más amplio ya que por un lado está obviamente
el beneficio dado que hay gente que compró el ticket y se lleva su paella a la
casa pero también el Rotary aprovecha esta oportunidad para que sea un evento
cultural y podamos disfrutar de un buen momento.
Quiero agregar que el Rotary en esta misma línea este 26 de
octubre va a organizar la 10ª Cata de Vino el cual también es ya tradicional y
cumple con la misma función que este de hoy, por un lado tenemos la recaudación
de fondos y por otro es también un evento cultural en donde se presentan
artistas plásticos o músicos locales y junto con eso también tratar de promover
los productos de la zona como vinos, fiambres, chacinados y los quesos además
de disfrutar un rato con un grupo de amigos”.
Por último y para cerrar conversamos también con el Sr.
Daniel Lluberas presidente del Centro “Somos Iguales” de Tarariras quién nos
dijo lo siguiente:
“Nosotros estamos muy agradecidos que nuevamente y por
tercer año consecutivo nos hayan convocado para acompañarlos en este beneficio
de la Paella. Para
nosotros es muy importante esto ya que nos ayuda a que el centro siga
trabajando. Hoy por hoy estamos atendiendo a más de 60 personas (entre niños,
jóvenes y adultos) con diferentes tipos de discapacidad y a su vez que son está
haciendo muy “cuesta arriba” llevar adelante a la institución. Tenemos un
déficit grande mensual que gracias a este tipo de beneficios es que los podemos
ir subsanando pero que de otra forma no podíamos estar funcionando. Contamos
con talleres no solo con el equipo multidisciplinario y de esos talleres la Comisión es quien se
tiene que hacer cargo de ellos, porque no tenemos respaldo del BPS. Pero por
donaciones y por los socios colaboradores es que logramos que el Centro siga
adelante.
¿Cómo se hace para
poder ser Socio Colaborador?
Simplemente ir hasta el Centro y anotarse, luego la cobradora
pasa por la casa. No hay una cuota fija ya que es a total voluntad así que todo
es bienvenido y si alguien desea ayudarnos en esta tarea el Centro está abierto
para toda la población.
¿Cómo estuvo la venta
de los tickets?
Por suerte el Centro logró vender todos los tickets que nos
habían asignados. Pero pensamos que estuvimos mejor que el año pasado aunque al
principio pensamos que se nos iba a complicar por la situación que está pasando
Tarariras.
Agradezco mucho al Rotary que siempre nos está apoyando ya
que en enero nos había donado un aire acondicionado el cual fue colocado en uno
de los salones. Y también a toda la población que colaboró con este beneficio”.
TararirasHOY quiere felicitar a todas las personas que han
trabajado para que este evento sea una realidad.
Si desean ver más fotos de la Paella 2012 solo deben hacer CLIC AQUÍ.
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