El abatimiento de vacas lecheras
alcanzó en 2019 una cifra récord, no obstante haber perdido empuje
en el último trimestre. En efecto, según información del Instituto
Nacional de Carnes INAC, el acumulado enero-diciembre sumó 89.820
cabezas.
Estas casi 90.000 constituyen la
cantidad más elevada desde el arranque de la finalizada década.
En la comparación con el ejercicio
inmediato anterior, se registró un aumento del 1%.
El porcentaje de vacas respecto al
total del ganado lechero faenado fue de 67%. Corresponde destacar que
éste es el mayor porcentaje registrado desde el inicio de la serie
histórica.
Como fue advertido la faena se
desaceleró en el último trimestre, a pesar de lo cual se alcanzó
un récord. En diciembre la faena de lecheras fue de 6.479 cabezas,
13% por debajo de las 7.457 de noviembre y el tercer menor registro
mensual del año.
El máximo mensual se registró en
agosto y fue de 10.558 cabezas: la mayor cantidad desde agosto de
2015.
Si se considera la faena de ganado
lechero en general también se registró el récord de la década:
133.198, un 2% por encima de los 130.675 del ejercicio inmediato
anterior.
Fuente: TodoTambo.