Aunque en los supermercados aumentaron
las ventas, las cooperativas tienen que deshacerse del producto
porque no logran compensar la falta de demanda de escuelas y
restaurantes.
En el marco del peor momento de la
pandemia de coronavirus en los Estados Unidos, las cooperativas
lácteas comenzaron a tirar la leche para frenar una sobreoferta,
mientras los precios bajan a mínimos que no se veían desde hace
casi cuatro años.
Así lo advierte un informe de la
agencia Bloomberg que OCLA dio a conocer en las últimas horas, que
señala además que el mayor problema tiene que ver con el cierre de
escuelas y restaurantes, las mayores fuentes de demanda del producto.
Es que aunque los compradores están
“barriendo con las cajas de leche en los supermercados“, tal como
lo explican, no alcanza para compensar esa falta. Y si bien suelen
haber vertidos en primavera en el país norteamericano, los expertos
aseguran que este año será “aún más agresivo”.
“No hay forma de compensar la
cantidad de pérdidas que estamos viendo con el cierre de escuelas y
la demanda de servicios de alimentos en forma de queso y mantequilla,
solo porque alguien está comprando un galón extra de leche”,
explicó Alyssa Badger, directora de operaciones de HighGround Dairy
en Chicago.
En este contexto, los productores de
lácteos estadounidenses afrontan una ola de quiebras que ya venían
de antes, sobre todo por los bajos precios. De hecho, solo Wisconsin
perdió dos o tres granjas lecheras por día durante los últimos
tres años, y aunque la industria apenas comenzaba a recuperarse, la
aparición del coronavirus terminó por retrasar cualquier cambio.
Los futuros de leche de referencia
Clase III, un tipo que se usa en la fabricación de queso, cayeron
por debajo de $13 por cada 100 libras esta semana en Chicago (US$
0,28/litro), un mínimo no visto desde mayo de 2016. Los precios de
la manteca, en tanto, se están derrumbando, y los futuros están
tocando los más débiles desde 2012 en medio de las crecientes
existencias. El queso es el más bajo en un año, aseguran.
Según el Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos (USDA), el paquete de ayuda federal para
enfrentar las consecuencias de la crisis del coronavirus incluye $9,5
mil millones en asistencia para los productores.
Fuente: TodoTambo.