El volumen total de producción de leche cerrado el 2021 alcanzó lo 2.226 millones de litros y abatió el récord histórico del 2020, superándolo en poco menos del 2%.
No es novedad, se sabía, pero ahora la fuente oficial -INALE- lo ha confirmado.
La remisión mostró un empuje fuerte en la primera mitad del año, luego perdió dinamismo y se fue quedando para registrar en la primavera -octubre y noviembre- una baja respecto a los mismos meses del año anterior. En diciembre recuperó posiciones, pero no fue suficiente para compensar la merma de los meses anteriores.
Fuente: TodoTambo.