Continúa el Ciclo de charlas abiertas que organiza la Asociación Civil Amigos del Bosque de Santa Ana y El Ensueño, y que tiene como objetivo educar y concientizar sobre la riqueza que contiene el ecosistema del bosque y la necesidad de preservar su biodiversidad.
En esta oportunidad nos visitará Alejandro Sequeira especialista en Ciencias Biológicas y autor de numerosos libros, recibió el premio Bartolomé Hidalgo en la categoría Investigación y divulgación científica y también fue premiado en los Gourmand World Cookbook Awards como “Best Latin American Cuisine Book in Uruguay”. Será la segunda vez que visite los balnearios de Santa Ana y El Ensueño invitado por Amigos del Bosque y esta vez brindará una charla recorriendo un micosendero donde compartirá conceptos generales sobre los hongos, cómo reconocer los comestibles y los que no, las particularidades de cada especie y algunas aplicaciones gastronómicas de los mismos. Durante la recorrida se identificarán algunas de las especies disponibles en la zona.
Por otro lado, Sequeira junto a Cecilia Ratti, ofrecerán un taller para niños de 6 a 11 años. Allí los invitarán a conocer jugando a los distintos actores de los tres reinos (flora, fauna, funga) con los que convivimos en nuestro entorno. El objetivo: propiciar de manera lúdica una mejor convivencia con el ecosistema que habitamos.
La convocatoria es para el domingo 5 de junio en El Palenque, en Santa Ana. A las 10 hs. se realizará el taller para niños de 6 a 8 años, a las 11 hs. el taller para niños de 9 a 11 años. La convocatoria para los adultos es a las 14 horas (puntual), ya que nos trasladeremos para realizar la charla recorrida.
Están todos invitados, la participación es gratuita y abierta a la comunidad.