En Uruguay actualmente hay unos 3.100 tambos, aunque la cantidad de remitentes a plantas industriales cae.
En 2021 había 2.417 productores remitentes, cifra que bajó a 2.325 en 2022, según la DIEA, por lo que se perdieron 92 tambos en un año y 554 tambos desaparecieron desde el año 2015.
Tomado de Revista TodoTambo.