La Intendencia de Colonia, con la puesta en marcha del Registro 脷nico Nacional de Alimentos, Empresas y Veh铆culos (RUNAEV), conjuntamente con las Bromatolog铆as Departamentales a nivel nacional, han detectado la comercializaci贸n de productos adulterados bajo la denominaci贸n “Queso Rallado”.
Estos productos est谩n siendo retirados del mercado, ya que se suma a su adulteraci贸n que:
* No cuentan con habilitaci贸n y registro bromatol贸gico para su elaboraci贸n y venta.
* No se ha identificado su lugar de producci贸n.
La validez de cualquier registro a nivel nacional puede consultarse en este enlace.
‼️ Advertencia a empresas del rubro:
Se alerta especialmente a los elaboradores, transformadores y distribuidores para que se abstengan de adquirir estos productos adulterados.
Ante esta situaci贸n, alertamos a la poblaci贸n a extremar precauciones en la compra de quesos, verificando siempre el origen del producto, su etiquetado y los canales de comercializaci贸n.
Es importante remarcar que, junto a estos productos irregulares, existen numerosos elaboradores que trabajan con responsabilidad y compromiso, ofreciendo quesos de excelente calidad, elaborados bajo normas sanitarias y con la trazabilidad correspondiente. A ellos reconocemos y alentamos en su tarea, que dignifica el trabajo del sector y brinda seguridad a los consumidores.
Por ello, exhortamos a la ciudadan铆a a adquirir quesos 煤nicamente de proveedores confiables y debidamente habilitados, contribuyendo as铆 a proteger la salud y a fortalecer a los productores que cumplen con la normativa vigente.