CURSO DE PASTELERÍA
Pastelería básica, clásica y moderna.
Técnicas para la elaboración y decoración de postres incluido fundido y templado de chocolate, caramelo, baños, rellenos.
Frecuencia: 1 clase semanal. Duración: 3 años.
CURSO DE PANADERÍA
Clases teórico-prácticas, se trabaja en la elaboración de masas básicas con y sin levadura, dulces y saladas (panes, pizzas, facturas, tortas, etc.)
Frecuencia: 1 clase semanal. Duración: 1 año.
Inscripciones: Febrero 2022.
Por mayor información llamar al 4522 1208 o al mail: instituto.hoteleria@colonia.gub.uy.