Las estad铆sticas del Instituto
Nacional de Carnes (INAC) indican que en julio 煤ltimo la faena de
vacas lecheras se increment贸 en un 36% en comparaci贸n con el
registro correspondiente a junio. En efecto el abatimiento lleg贸 a
7.190 contra 5.340 del mes anterior. Respecto a la faena de julio del
a帽o pasado, disminuy贸 4%. Cuando se analiza el acumulado en los
siete primeros meses de este a帽o, la faena de lecheras asciende a
50.354, algo m谩s de un 9% por encima de lo que la estad铆stica
indica para el acumulado enero/julio del a帽o anterior.
El a帽o m贸vil cerrado en julio, exhibe
una faena de lecheras de 84.484. El m谩ximo se hab铆a alcanzado en
mayo, con 86.122.
La participaci贸n de ganado lechero en
el total de ganado faenado tambi茅n aument贸; asimismo la tendencia
es ascendente cuando se miden las lecheras respecto al total de
hembras faenadas.
Otro dato elocuente es que los bovinos
para leche enviados a plantas fueron el 7% en junio, un porcentaje
s贸lo superado por la estad铆stica de INAC para agosto de hace cuatro
a帽os.
Por otra parte, los datos de fuente
oficial manejados a nivel del Fondo de Financiamiento y Desarrollo
Sustentable de la Actividad Lechera (FFDSAL) ha permitido conocer con
base s贸lida que entre el primero de enero y el 30 de junio de este
a帽o, ha desaparecido del sector un total de 89 productores. En
efecto, los registros oficiales indican que al empezar 2019 hab铆a
2.448 productores y que al finalizar junio quedaban 2.359.
El sector lechero contin煤a
experimentando un muy fuerte proceso de concentraci贸n.
Fuente: TodoTambo.